同时，我还了解到19世纪初期来自德国的殖民者威廉莱特上校为我正在感到眩晕的这个山谷起名为“芭萝莎”，西班牙语意为“玫瑰之丘”（Hill　of　Roses）。两百多年前，从欧洲远道而来的第一批葡萄树因为这里独特的红沙土壤和适宜的水分，逐渐成为澳大利亚最大的红酒产地和公认的最好的Shiraz产区。除了Shiraz这种浆果丰富的红葡萄品种，还可以从浪花一般连绵的葡萄藤中发现Cabernet　Sauvignon、Grenache（歌海娜）、Chardonnay（霞多丽）等多种红、白葡萄品种，当然，还有德国人最为拿手的Riesling（雷司令）。
这个令人微醺的珍稀葡萄酒拍卖会是芭萝莎葡萄酒节的保留节目。趁着尚清醒，我必须到“澳大利亚国民酒”——杰卡斯酒庄（Jacob's　Creek）吃个两道式午餐。杰卡斯游客中心（Jacob's　Creek　Visitor　Centre）建在蜿蜒的杰卡斯溪河岸边，这个品牌在中国妇孺皆知，是澳大利亚三大红酒品牌之一，坐拥的风景也沁人心脾极了。南半球空旷到无法辨别方向的天空里涌动着的云翻滚在葡萄园上空，这里空气清新，放眼望去，没有高楼大厦，没有拥挤人群，只有广袤的葡萄地、薰衣草农场以及铺散在上的金子般的迷人阳光。无论是不是在葡萄酒节到来，都要做好一醉方休的准备。杰卡斯游客中心的餐厅里大白天就开始供应上等的葡萄酒，这里的葡萄园有14个不同种类的葡萄，最低花上12.5个澳币就可以浏览葡萄种植展示区，接受专业品酒师的讲解，教你六种以上葡萄酒的品鉴。