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集解：〔时珍曰〕椰子乃果中之大者。其树初栽时，用盐置根下则易发。木至斗大方结实，大者三四围，高五六丈，木似桄榔、槟榔之属，通身无枝。其叶在木顶，长四五尺，直耸指天，状如棕榈，势如凤尾。二月着花成穗，出于叶间，长二三尺，大如五斗器。仍连着实，一穗数枚，小者如栝楼，大者如寒瓜，长七八寸，径四五寸，悬着树端。六、七月熟，有粗皮包之。皮内有核，圆而黑润，甚坚硬，厚二三分。壳内有白肉瓤如凝雪，味甘美如牛乳。瓤肉空处，有浆数合，钻蒂倾出，清美如酒。若久者，则混浊不佳矣。其壳磨光，有斑缬点纹，横破之可作壶爵，纵破之可作瓢杓也。
｜椰子瓤｜
【气味】甘，平，无毒。
【主治】益气。（《开宝》）
食之不饥，令人面泽。（时珍，出《异物志》）
｜椰子浆｜
【气味】甘，温，无毒。
【主治】止消渴。涂头，益发令黑。（《开宝》）
【发明】〔震亨曰〕椰子生海南极热之地，土人赖此解夏月毒渴，天之生物，各因其材也。
｜椰子皮｜
【气味】苦，平，无毒。
【主治】止血，疗鼻衄，吐逆霍乱，煮汁饮之。（《开宝》）

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