功效：抗衰老。
4.猪心菠菜汤——
材料：猪心150克，菠菜150克，料酒、盐、鸡精、胡椒粉、葱汁、姜汁、清汤各适量。
做法：将菠菜洗净切段；把猪心切成片，在沸水锅中焯透捞出。砂锅内加入清汤，放入猪心，加入料酒、葱汁、姜汁，炖至猪心熟透，倒入菠菜段，加入精盐、胡椒粉，待汤烧开，加适量鸡精调味即可。
功效：补血益气、养心宁神、止渴润肠、滋阴平肝、敛汗通脉，适用失眠多梦、惊悸恍惚、怔忡、心虚多汗、自汗等症。高胆固醇症患者忌食。
5.黄花菜汤——
材料：黄花菜100克，精盐适量。
做法：先将黄花菜用沸水焯半分钟，捞出沥干水分。砂锅内加适量清水，再加入黄花菜，大火煮沸后，改用小火续煮30分钟，滤渣取汤，加入适量精盐。也可以适量加一些小芹菜、豆腐皮、香菇等，味道会更加鲜美。
功效：改善睡眠，适用于健忘、失眠、神经衰弱等症。
6.冬笋雪菜黄鱼汤——
材料：黄花鱼500克，冬笋、雪里蕻各25克，植物油25克，香油、料酒、鸡精、胡椒粉、精盐、葱段、姜片各适量。
做法：将黄花鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；冬笋洗净，切片；雪里蕻洗净，切成碎末。锅置火上，加入油烧热，放入黄花鱼，煎至两面略黄，再放入水、冬笋片、雪里蕻末、料酒、精盐、葱段、姜片，再改大火烧开，用小火炖15分钟，去掉葱、姜，撒上鸡精、胡椒粉，淋上香油即可。